Hoá phẩm hay còn gọi là chất phụ gia hoặc nguyên liệu phụ, đóng vai trò rất quan trọng trong nhiều lĩnh vực khác nhau, từ công nghiệp thực phẩm đến công nghiệp mỹ phẩm và công nghiệp dược phẩm. Chúng được sử dụng rộng rãi để cải thiện chất lượng, bảo quản, tăng